世界パスタデー

　今日10月25日は世界パスタデーです。1995年（平成7年）の今日、イタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催されたことを記念して、1998年（平成10年）に制定されました。
　

　パスタとは、スパゲッティ、ペンネ、ラザニアなどの総称でイタリア語です。日本でそばやうどんを麺類と呼ぶのと同じような概念です。パスタは大きく分けると、スパゲッティのようなロングパスタと、マカロニのようなショートパスタの2つに分けられます。イタリアには各地方独特のパスタがあり、全部で650種類ほどあるそうです。
　

金曜はパスタの日

　我が家は皆パスタ好きです。そのため毎週金曜の夕食はパスタと決まっています。ソースも2種類作るのが定番です。いつも妻が仕事から帰宅後に作ってくれるのですが、今日は帰りが遅いので私が作ることになります。このようなことは時々あります。妻の作るパスタはとても美味しく、週末の楽しみになっているので、ちょっと残念です。
　

　パスタは少ない食材で簡単に短時間で出来るので、それも魅力の一つです。手軽で美味しいというのはリラックスできる金曜の夜にぴったりだと思います。
　

　妻は生パスタも作ります。数年前に電動の製麺機を購入してから時々作ってくれます。また、アヒージョの時も残りにパスタを入れて味わいます。これらは金曜ではなく、休日の食事です。ですからパスタが週2回の時もあるということです。金、土と2日続くことも珍しくありません。休日のパスタはソースも金曜よりも力が入っているようです。バジルソースなども全て妻のお手製です。ちなみに私は一度も生パスタやアヒージョを作ったことはありません。特別なことが無い限り、休日は妻任せです。
　

　このように我が家のメニューにパスタは欠かせません。さて、そんな我が家の今夜のパスタはどんな味にしようかなどと考えています。そういえば今日はプレミアムフライデーです。気が付いている人はどのくらいいるでしょうか。残念ながら私がパスタを作ることで、子供たちにとって今夜はプレミアムでは無くなりそうです。
　

　でも、誰が作っても大きな失敗をしにくいのがパスタの良い所でもあります。子供たちは私が作ったパスタでも文句を言わず毎回きちんと食べてくれます。私にとってはその姿がプレミアムです。プレミアムフライデーの食事にはパスタがおすすめです。